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Sieger im 11. Teamcup der Systemgastronomie gekürt

Ausbildung | 13.04.2021

Dieses Jahr musste der Teamcup aufgrund der Pandemie als Digicup stattfinden - also nicht wie üblich bei der Internorga an der Beruflichen Schule Elmshorn - sondern über mehrere Wochen und in drei Runden im Netz. Dabei wurden die Teilnehmer und Teilnehmerinnen in verschiedenen Bereichen der Systemgastronomie getestet. Besonders wichtig war in diesem Jahr Zuverlässigkeit, Teamwork, Kreativität, Zeitmanagement und Durchhaltevermögen, eine besondere Kernkompetenz in der Systemgastronomie.

Das Motto dieses Jahr lautete "Sweetie - Eine süße Verführung". Das "Sweetie"-Konzept sieht Läden vor, die in gemütlicher Atmosphäre zum Verweilen und Naschen der leckeren Cookies einladen. Das Konzept beinhaltete eine Teamvorstellung, einen Theorietest, eine Rezeptur der eigenen Cookie- Kreation, einen Ablaufplan sowie ein Produktfoto. Wirtschaftlichkeit durch den effizienten Wareneinsatz und die Präsentation vor dem Gast waren die finalen Highlights.

Sind Sie neugierig geworden? Die aktuellen digitalen Platzierungen der Gewinnerteams 2021 und Bilder der Veranstaltung finden Sie hier.

Ansprechpartner:
BdS-Team
Bundesverband der Systemgastronomie e.V.
Wilhelm-Wagenfeld-Str. 20
80807 München
Tel.  089 3065879-0
Fax  089 3065879-10

Ansprechpartner

Heiko Przyklenk
regionale Zuständigkeit: 

Stadt Dresden, Landkreise Meißen und Sächsische Schweiz-Osterzgebirge

Telefon: 0351 2802-676
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