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Michelin-Sterne für Sachsens Restaurants

Gastronomie und Tourismus | 05.03.2019

Am 26. Februar wurde die neue Version des Guide Michelin 2019 veröffentlicht. Über die Vergabe des begehrten Michelin-Sterns durften sich auch das Genuss Atelier in Dresden und das Restaurant Atelier Sanssouci in Radebeul freuen. Mit den beiden neuen Häusern gibt es nun in Sachsen insgesamt sieben Restaurants mit einem Michelin-Stern.

In der Michelin Ausgabe wird ein Stern wie folgt beschrieben: "Eine Küche voller Finesse - einen Stopp wert!" Die Kriterien der Bewertung sind u.a. gleichbleibende Qualität der Zutaten und deren Frische, ihre fachgerechte Zubereitung, im Mittelpunkt steht der Geschmack, Einzigartigkeit der Gerichte und die Kreativität.

Herzlichen Glückwunsch den beiden Unternehmen zu dieser Auszeichnung!

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docID: D101298